“五一”将至，食品消费逐渐进入购销旺季，为保障消费者食品安全和身体健康，度过一个平安祥和的佳节，唐山市市场监督管理局芦台经济开发区分局提醒广大消费者，注意防范食品安全风险，科学健康消费： 

一、选购食品

1.购买食品时，应选择资质齐全的超市、商场、电商平台等正规销售场所，避免在食品来源和质量难以保证的路边摊、无照经营的小店或流动摊贩处购买。

2.购买预包装食品时，要认真查看食品标签，包括食品名称、配料表、生产日期、保质期、生产厂家、产品执行标准等信息。特别要注意查看食品的保质期，避免购买过期食品。

3.购买生鲜食品如畜禽肉、水产品、蔬菜水果等，要选择新鲜、无异味、色泽正常的产品。购买肉类时，要注意查看检验检疫合格证明等信息；购买水产品时，要观察其是否鲜活；购买蔬菜水果时，要注意是否存在病虫害、腐烂变质等情况。

4.选购保健食品时，要查看产品包装、标签、说明书上标注的保健食品标志（小蓝帽）、保健食品注册文号或备案号等产品信息，切忌通过非法传销、会议营销、电话营销、免费试用等途径购买保健食品，不购买无保健食品标识的非法保健食品。 

二、家庭烹饪

1.烹饪前，要将食材清洗干净，肉类、水产品要去除血水和杂质。生熟食品要分开处理，避免交叉污染。 

2.烹饪时，要彻底煮熟煮透食物，特别是肉类、蛋类、水产品等易受细菌污染的食品。避免食用生的或未煮熟的食物，如生鱼片、醉虾、凉拌菜等，以防食物中毒。 

3.剩余食品要及时冷藏保存，再次食用前要充分加热。不同类型的食品要分开储存，避免相互污染。冰箱内的食品不宜存放过久，要及时清理过期变质食品。 

三、外出就餐

1.外出就餐时，要选择有经营资质、环境整洁、评价良好的餐厅。 

2.点餐时，根据用餐人数合理点餐、适量取食，践行“光盘行动”，抵制餐饮浪费。如有剩余食物，应打包带走，并尽快冷藏保存，避免长时间常温放置导致食物变质。 

3.用餐时，要注意观察食品的色泽、气味、口感等是否正常，如发现食品有异味、变质等情况，应立即停止食用，并向餐厅工作人员反映。 

4.网络订餐前,要注意查看商家是否持有《食品经营许可证》等相关证照。尽量不在朋友圈、微店等未经有关部门许可备案的订餐渠道订餐；收到外卖食品后，要检查包装是否完好，食品是否受到污染。 食品安全无小事，在五一佳节来临之际，祝愿大家吃得放心、吃得开心。